Bistro Cafe Lugnets Vegansk Bowl
(vi har en av följande rätter som veckans rätt)

Vege Dröm

Två varma rödbetsbiffar, quinoa med rostade mandlar och grönkålschips, hemlagad hummus och vegansk majonnäs, en krispig sallad med stjälkselleri, fänkål och apelsin – en tallrik full av textur, färg och smak. Ett elegant växtbaserat val som mättar både kropp och själ. Bon appétit!

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Vegansk
  • 40+ ingredienser

189 kr

Vege Bowl

Varm och mustig Curry Gryta med quinoa, palsternacka, persiljerot, sötpotatis, linser och kokosgrädde är ett smakrikt och mättande veganskt alternativ. Toppad med citronmarinerad broccoli, krispig paprika, små fina ärtor och vår hemlagade surkål – som vi syrar själva på caféet. Till det serverar vi vårt hembakade fröbröd.

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Hemlagade surkål
  • Glutenfri fröbröd

169 kr

Vege Bowl 2.0

En mustig gryta med svarta Le Puy linser – de mest antioxidantrika av alla, rika på protein och fiber. Mörka av nyttiga antocyaniner som även finns i blåbär. Färsk lök, tomater, kokossmör, garam masala och curry. En blandning som värmer själen och väcker sinnena. På toppen – vår egen surkål, citronmasserad grönkål, saftiga körsbärstomater, fluffig quinoa och ugnsbakad sötpotatis. En klick krämig yoghurt från Wapnö rundar av – eller en växtbaserad kokosvariant för dig som väljer veganskt. Till det serverar vi vårt hembakade fröbröd – rikt på smak, textur och omtanke.

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Vegansk
  • Proteinrika linser

169 kr

Vege Bowl 3.0

Ett mustigt ragù på borlottibönor, långsamt tillagat med sötpotatis, rotselleri, morot, persiljerot, kålrot och en touch av chili, oregano och timjan. Toppad med lagrad ost och serverad med len hummus, citronmarinerad grönkål, ugnsrostad sötpotatis och saftig röd paprika. En klick krämig yoghurt från Wapnö rundar av – eller en växtbaserad kokosvariant för dig som väljer veganskt. Till det serverar vi vårt hembakade fröbröd.

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Vegansk eller vegetarisk
  • Långsamt kokt ragú

169 kr

Signatur Lunch & Brunch

Shakshuka med sallad

En mustig och kryddig tomatsås med paprika , långsamt tillagad för maximal smak. På toppen: två perfekt pocherade ägg med krämig äggula, fetaost och färsk koriander. Serveras med en fräsch sidosallad, sugarsnaps, rädisor och apelsindressing. Till det – en bit nybakad focaccia.

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Ägg från glada hönor
  • Hembakad focaccia

159 kr

Shakshuka
med korvar och sallad

En mustig och kryddig tomatsås med paprika , långsamt tillagad för maximal smak. På toppen: två perfekt pocherade ägg med krämig äggula och två kryddiga kyckling korvar, fetaost och färsk koriander. Serveras med en fräsch sidosallad, sugarsnaps, rädisor och apelsindressing. Till det – en bit nybakad focaccia. Bon appétit!

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Ägg från glada hönor
  • Noga utvalda korvar

179 kr

Café Lugnets Sallad
med kräftstjärtar

En läcker skaldjurssallad med saftiga kräftstjärtar, körsbärstomater, gurka, paprika, krispig stjälkselleri och sugarsnaps. Toppad med riven parmesan och vår utsökta dressing. Serveras med focaccia.

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Ekologisk salladsblad från en närproducerad gård
  • Noga utvalda och extra krispiga ingredienser

165 kr

Sommarsallad
med burrata & tomatvinägrett

Krispiga salladsblad från en närproducerad gård, doftande solmogna Vikens Beorange tomater toppad med vår egen tomatvinägrett. Saftiga nektariner möter len burrata, vars krämighet lyfts av basilikaolja som smälter i munnen. Allt serveras med nybakad, krispig focaccia. Bon appétit!

Om du har någon allergi eller intolerans, vänligen meddela oss så att vi kan kontrollera ingredienserna

  • Signatur tomatvinägrett
  • Beorange tomater

165 kr

Cafe Lugnets LYXIGA SMÖRREBRÖD



Cafe Lugnets veckans soppor



Socker- och glutenfria fika meny



LYXIGA måltidsdrycker



Varma drycker